A Cuatro Manos – Kiako, Natalia

Descargar A Cuatro Manos por Kiako, Natalia epub gratis

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Descripción de A Cuatro Manos:

La filosofía de cocina presente en Cómo como se proyecta en el nuevo libro de Natalia Kiako sobre la idea de que es posible hacerlo igualmente en comunidad. Con el mismo estilo cálido, cercano y descontracturado de siempre, Natalia nos invita a poner nuestros gustos y el placer en el centro de la mesa, sin dejar por eso de construir una cocina saludable y sustentable. A todos los desafíos de su primer libro ahora se suma el de darle de engullir correctamente y rico a una hija pequeña, y que adquiera las herramientas para nominar por sí misma. El acento queda puesto una vez más en la experiencia personal, en situaciones cotidianas reales y en la pregunta: «cómo lo resuelvo yo», proponiendo variantes para otras estructuras familiares, sin descender sarta ni tratar de imponer un dogma.
No alcanza con «situar» alimentos nutritivos a los chicos, si no alimentamos a su vez una conciencia alimentaria que les permita entender por qué y cómo tomar sus propias decisiones cuando crezca, y un paladar sensible y libre a opciones por fuera de los clichés de la industria. Por eso este libro no se restringe a reunir un puñado de recetas sino que apunta ideas para que los chicos se conecten con todo el proceso que lleva el alimento a la mesa, desde el origen, haciendo hincapié en cocinar juntos y en brindarles información sobre qué contienen y qué significan los distintos alimentos. Incluso investigación aportar propuestas para organizarse y proponer la rotación y cocción de las comidas de forma sencilla.
Las recetas brindan opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y sin lácteos, aunque igualmente algunas con carne, pescado y pollo. Y se intercalan consejos, recomendaciones y guías para ordenarse, preparar los ingredientes y para reflexionar sobre cómo encaramos la viandas socialmente, en el huerto, en la escuela y en los cumpleaños infantiles.
Porque la idea, siempre, es cocinar de modo saludable sin desesperar en el intento.

Datos del epub:

Editorial: EDITORIAL SUDAMERICANA
Páginas: 264
ISBN: 9789500761475
Idioma: Español
Colección:
Etiquetas:

Sobre el archivo
Nombre versión epub: A Cuatro Manos.epub
Nombre versión pdf: A Cuatro Manos.pdf
Tamaño: 355KB
Formato: EPUB | PDF | KINDLE

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