Cocina Feliz – Pizarro, Felicitas

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Descripción de Cocina Feliz:

Este libro está pensado, al igual que You Cook, para que los que empiezan a interesarse en la cocina se den una idea de cómo hacerlo. Lo mismo, pero mejor, sustentable y casero (aunque no necesariamente dietético), crematístico y divertido, pensando en aceptar amigos y comunidad, tomar solos o en pareja.
«Hace no tanto tiempo aparecía en las librerías You Cook, mi primer libro de recetas. Entonces me di cuenta de lo muy movilizador que había sido el proceso, lo intenso y gratificante del trabajo que termina en páginas como estas, en una tapa con una foto mía, adecuado y satisfecha. Es casi surrealista.
Pero sin duda lo más excelente de la aventura no es eso, sino cuando llegan las fotos de tus recetas hechas en casas ajenas. En las casas de ustedes, los lectores. Entonces pensé que hacer un libro es de algún modo quedarse siempre en algún estante, en alguna cocina, en la intimidad de ustedes, esperando serles útil cuando llegan con escasez y sin ideas, o con ganas de agasajar a otro, o con el firme propósito de cambiar el menú semanal… Apreciar que había acabado contagiar el placer y las ganas de cocinar es lo mejor que me dio ese primer libro.
Y acá vengo otra vez, con más entusiasmo todavía, a contarles que el asunto desde entonces solo ha ido mejorando.
Cuatro abriles es mucho, pero para mí personalmente fue un torbellino de cosas buenas. Me casé, formé una comunidad, me fui a existir a una casa con oasis, tuve un hijo y arranqué con mi huerta.
Crecí, muté y lo mismo pasó con mi cocina. Cada día fui aprendiendo un poco más, equivocándome mil veces y haciendo mi camino. Hubo viajes, tomé clases, recolecté nuevas experiencias y me hice de nuevos amigos que todavía, con altruismo, aportaron lo suyo.
Poder compartir todo esto con ustedes es uno de los costados más inesperados que tiene para mí la cocina. ¿Y en qué se traduce? En animarse a cocinar y tomar al espacio suelto, al sol y hasta con rumbo, de a muchas manos, en pocos pasos, y siempre, siempre, con ventura.
Manducar adecuadamente para mí es tomar fresco, a conciencia, sentados o parados, con la mano o en un plato, mirando el mar, o adentro de casa, sentados en la banqueta de una feria, en platos descartables o en vajillo de porcelana… Porque tomar adecuadamente tiene que ver, sobre todo, con las personas con las que compartimos ese momento: amigos, comunidad, pareja. Manducar hace adecuadamente principalmente porque vincula.
Los invito a disfrutar de Cocina adecuado: a encarar la cocina con una sonrisa, a disfrutar de los logros, a reírse de los fracasos y a compartirlo todo. A cansarse la panza y poner los corazones contentos. Falta más y nulo menos que de eso se negociación».
Felicitas Pizarro

Datos del epub:

Editorial: EDITORIAL SUDAMERICANA
Páginas: 216
ISBN: 9789500762038
Idioma: Español
Colección:
Etiquetas:

Sobre el archivo
Nombre versión epub: Cocina Feliz.epub
Nombre versión pdf: Cocina Feliz.pdf
Tamaño: 434KB
Formato: EPUB | PDF | KINDLE

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