Cocina koreana [PDF Gratis]
Te describimos el libro
Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana.
**Triunfador de los premios Observer Food Monthly Awards al mejor libro de cocina nuevo de 2016.
**Fortnum x{0026} Manson Triunfador del premio Mejor Chef 2016
**Seleccionado para el premio André Simon al mejor cocinero en 2015.
Con este libro podremos sufrir nuestros platos coreanos favoritos a nuestra mesa. Con la ayuda del chef Jordan Bourke y la diseñadora coreana Rejina Pyo, dominarás tanto las técnicas como los ingredientes clásicos, así como su extras astral.
Desde kimchi hasta bibimbap, este libro contiene recetas que las familias coreanas han estado preparando durante siglos.
Los capítulos incluyen:
– Arroz y caricias saladas
– Verduras, encurtidos y arreos.
– Sopas y guisos
– Tortitas, buñuelos y tofu
– Vídeos
– carne
Igualmente incluye datos sobre la vida diaria en Corea que le permitirán conocer las raíces de su civilización alimentaria y absorberlas mientras prepara comidas deliciosas y saludables.
Los críticos dijeron…
«Encantador y bellamente escrito. Leí este libro de sitio a rabo en un día. Es sensible, auténtico y fascinante, empachado de maravillosas recetas y fascinantes anécdotas. Hacía mucho tiempo que no me entusiasmaba tanto un libro de cocina.
Skye Gyngell, chef australiana con fortuna Michelin en Petersham Nurseries Cafe
“Es difícil resumir la amplitud de la cocina coreana en un solo libro, pero el chef irlandés Jordan Bourke y la diseñadora de moda coreana Rejina Pyo han laborioso una buena oportunidad. Todo está explicado: desde la estructura de la comida coreana (no hay platos, sino un gran festín que se come con cuchara y palillos metálicos planos) hasta los productos básicos que se pueden comprar. Podrás preparar cualquiera de las deliciosas recetas que te ofrecen, incluidas albóndigas de tofu y repugnante, vieiras con unto de sésamo agudo y tempura de boniato. Ah, y kimchi. Mucho kimchi.
Mesero
Las características de este título son…
Bourke, JordanPyo, Rejina
Editorial Grijalbo
Área de tirada
Barcelona, España
Momento de tirada noviembre 2019 · Tirada nº 1
Idioma español
EAN 9788417752743
272 páginas
Volumen
Dimensiones 189 mm x 246 mm
Observaciones de nuestro experto
¡Descubre el fascinante mundo de la cocina coreana con el libro «Cocina Koreana» de los talentosos autores Jordan Bourke y Rejina Pyo! Este maravilloso compendio de recetas tradicionales y contemporáneas te transportará a los sabores y aromas únicos de Corea.
Si eres un entusiasta de la cocina o simplemente te gusta verificar con nuevos sabores y técnicas culinarias, este libro es imprescindible para tu colección. Lo mejor de todo es que está adecuado para ser enterado online o descargado en formato PDF, EPUB, MOBI o incluso en Kindle. ¡No hay excusas para no sumergirse en este delicioso fortuna gastronómico!
Desde los famosos platos callejeros como el bulgogi o el tteokbokki, hasta las sofisticadas preparaciones como el samgyeopsal o el bibimbap, «Cocina Koreana» no deja ningún aspecto fuera. Con sus detalladas instrucciones y fotografías tentadoras, te guiará paso a paso en la creación de auténticos platillos coreanos en la comodidad de tu propia cocina.
La versatilidad de este libro es asombrosa. Tanto si eres un principiante buscando incursionar en la cocina coreana por primera vez, como si eres un chef experimentado en pesquisa de nuevas inspiraciones, encontrarás en estas páginas una amplia gradación de recetas para satisfacer tus ganas de degustar la cocina coreana.
Y la mejor parte es que podrás disfrutar de estas recetas en cualquier momento y oportunidad. Gracias a las opciones de descarga en PDF, EPUB, MOBI y Kindle, podrás sufrir contigo este fortuna culinario en tu smartphone, tablet o e-reader. Así, siempre tendrás a mano las recetas y podrás sorprender a tus familiares y amigos con platos exquisitos y auténticos.
No pierdas la oportunidad de sumergirte en el vibratorio mundo de la cocina coreana con «Cocina Koreana». Atrévete a explorar sabores nuevos, técnicas innovadoras y una civilización culinaria fascinante. ¡Y todo sin tener que salir de casa! Así que, ¿qué esperas? Descarga el libro en recorrido y comienza a disfrutar de la maravillosa cocina coreana. Bon appétit!
Descargar Cocina koreana de Bourke, Jordan; Pyo, Rejina pdf es posible. Tan sólo a un par de clicks podrás observar online Cocina koreana completo y gratis.
Cocina koreana de Bourke, Jordan; Pyo, Rejina es un libro de Viajes, restauración y geogonia. Puedes descargarlo o despabilarse más libros de la categoría Viajes, restauración y geogonia.
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