El gran libro de la panadería – Lanio, Jean-Marie; Marie, Thomas; Mitaillé, Patrice [epub pdf]

El gran libro de la panadería [PDF Gratis]

Te describimos el libro

Tres profesionales de la panificación ofrecen 100 de las recetas más importantes de panes y panadería de todo el mundo que no deben eludir en una panadería de la calidad coetáneo. La selección se estructura en torno a seis temas principales: panes regionales (corona de burdeos, pan brié, pan focaccia…), panes del mundo (kartfoffelbrot, injera, manakish, blini…) panes especiales (baguette con semillas, benotton, pan de espelta). , pan de miel, pan de cereales sin gluten…), brioche y panadería clásica francesa (croissant o pan con chocolate clásico, pan con grasa…), panadería de todo el mundo (stollen, panettone, trenza de mantequilla…) .), dulces de panadería (canelé de Burdeos, panadería de Nantes, follón…), sin olvidar la pequeña sección dedicada al principio a las levaduras sólidas y líquidas.

Las características de este título son…

Lanio, Jean-MarieMarie, ThomasMitaillé, Patrice

Editorial Akal

Colección Biblioteca gastronómica, Número 0

Oportunidad de tiraje

Tres Cantos, España

Época de tiraje septiembre 2019 · Tirada nº 1

Idioma español

EAN 9788446047681

248 páginas

Libro

Dimensiones 215 mm x 290 mm

Observaciones de nuestro doble

El gran libro de la panadería es una obra completa que todo aficionado de la repostería y la cocina no puede dejar de tener en su biblioteca potencial. Escrito por Jean-Marie Lanio, Thomas Marie y Patrice Mitaillé, este libro recopila una gran cantidad de recetas de panes de todo tipo, desde los clásicos baguettes y croissants hasta panes integrales y artesanales.

Lo mejor de todo es que este maravilloso compendio de panadería se encuentra apto en diferentes formatos para su descarga online. Ya sea en pdf, epub, mobi o para tu Kindle, podrás tener llegada a todas las recetas, consejos y secretos de los maestros panaderos con solo unos cuantos clics.

Si eres un amateur de la cocina, no puedes dejar acontecer la oportunidad de apoderarse este libro en formato digital. La comodidad de tener todas las recetas al envergadura de tu mano, ya sea en tu ordenador, tablet o maestro de ebooks, te permitirá comprobar y deleitar a tus seres queridos con panes recién horneados y deliciosos.

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El gran libro de la panadería de Lanio, Jean-Marie; Marie, Thomas; Mitaillé, Patrice es un libro de Viajes, cocina y geodesía. Puedes descargarlo o apañarse más libros de la categoría Viajes, cocina y geodesía.

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