Gestión De Bodegas En Restauración. Hotr0209 – Sumillería – Pulido Lería, Cristina

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Descripción de Gestión De Bodegas En Restauración. Hotr0209 – Sumillería:

– Analizar información sobre el diseño, ubicación, dimensiones, características ambientales y equipos necesarios para la creación de una bodega, teniendo en cuenta las condiciones básicas que debe cumplir. – Analizar el proceso de conservación y maduración de vinos y otras bebidas en bodega. – Analizar, aclarar y desarrollar procesos de aprovisionamiento, admisión y almacenamiento de vinos y otras bebidas especificando las medidas e instrumentos de control. – Formalizar y controlar inventarios de vinos, y otras bebidas para conocer su cantidad y división de rotación y conservación. – Analizar y aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en bodega argumentando su razonamiento.

Datos del epub:

Editorial: IC EDITORIAL
Páginas: 246
ISBN: 9788416629237
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Sobre el archivo
Nombre versión epub: Gestión De Bodegas En Restauración. Hotr0209 – Sumillería.epub
Nombre versión pdf: Gestión De Bodegas En Restauración. Hotr0209 – Sumillería.pdf
Tamaño: 346KB
Formato: EPUB | PDF | KINDLE

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