Supervisión De Las Operaciones Preliminares Y Técnicas De Manipulación. Hotr0110 – Dirección Y Produ – González Ruiz, Macarena

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Descripción de Supervisión De Las Operaciones Preliminares Y Técnicas De Manipulación. Hotr0110 – Dirección Y Produ:

– Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las deyección de comercialización.
– Supervisar los procesos de manipulación de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.

Datos del epub:

Editorial: IC EDITORIAL
Páginas: 234
ISBN: 9788417086572
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Sobre el archivo
Nombre versión epub: Supervisión De Las Operaciones Preliminares Y Técnicas De Manipulación. Hotr0110 – Dirección Y Produ.epub
Nombre versión pdf: Supervisión De Las Operaciones Preliminares Y Técnicas De Manipulación. Hotr0110 – Dirección Y Produ.pdf
Tamaño: 123KB
Formato: EPUB | PDF | KINDLE

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