Supervisión En El Desarrollo De Las Preparaciones Culinarias Hasta Su Finalización. Hotr0110 – Direc – Meroño Fuentes, María Del Carm

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Descripción de Supervisión En El Desarrollo De Las Preparaciones Culinarias Hasta Su Finalización. Hotr0110 – Direc:

– Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de preparación de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, así como controlar los resultados intermedios y finales derivados de ellos.
– Dirigir las operaciones de presentación de elaboraciones culinarias de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio para reponer a una óptima comercialización.
– Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de engalanamiento adecuadas, y asistir en el montaje de expositores.

Datos del epub:

Editorial: IC EDITORIAL
Páginas: 296
ISBN: 9788417086022
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Sobre el archivo
Nombre versión epub: Supervisión En El Desarrollo De Las Preparaciones Culinarias Hasta Su Finalización. Hotr0110 – Direc.epub
Nombre versión pdf: Supervisión En El Desarrollo De Las Preparaciones Culinarias Hasta Su Finalización. Hotr0110 – Direc.pdf
Tamaño: 680KB
Formato: EPUB | PDF | KINDLE

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